Nho, cam Trung Quốc thường ko có hạt - đây là kinh nghiệm các bà nội trợ đã thuộc "nằm lòng" để khi đi chợ sở hữu thể phân biệt được cam Trung Quốc mang cam Việt Nam. Song, trên thực tế, liệu kinh nghiệm trên có đúng?
Ông è cổ Văn Trung, người có gần 20 năm kinh nghiệm kinh doanh nho tại chợ mối manh Long Biên (Hà Nội) khẳng định, riêng với nho, nếu chỉ dựa vào cách phân biệt có hạt hay ko sở hữu hạt để biết camViệt hay cam Trung Quốc thì những bà nội trợ đang bị nhầm lớn, bị hớ nặng.
Theo ông Trung, nho ninh Thuận có 2 cái được bán phổ thông nhất: nho xanh và nho đỏ.
Đặc điểm dễ nhận biết nhất của nho đỏ Ninh Thuận chính là chùm nho khít, dày đặc quả. Cầm chùm nho Ninh Thuận sẽ cảm thấy độ kiên cố, quả dày khít, chẳng thể trông thấy cuống bên trong. Quả nho đỏ Ninh Thuận hình cầu, to khoảng bằng đầu ngón tay loại, vỏ nho mỏng. lúc ăn, nho Ninh Thuận khá mang vị chua nhưng lại rất giòn, có từ 2-3 hạt/quả. Giá thường ở mức 60.000-90.000 đồng/kg tuỳ cái.
Riêng nho đỏ Trung Quốc, lúc tìm chúng ta sẽ thấy quả nho sở hữu quả lớn gấp đôi quả nho Ninh Thuận, quả sở hữu màu đỏ nhạt, vị ngọt gắt. Quả nho trên cùng 1 chùm mang sợ rời rạc, không dính khít sở hữu nhau, cầm chùm nho mang thể tiện dụng nhận ra được cuống nho bên trong (khác hoàn toàn với nho Ninh Thuận). Chùm nho rất lớn, thường mang trọng lượng từ 0,5-0,7kg/chùm. lúc ăn sẽ thấy bên trong quả có hạt, nhưng chỉ từ 1-2 hạt/quả.
Còn mang nho xanh Ninh Thuận thì vỏ dày mang màu xanh vàng nhạt, mang hạt, giết mổ quả trong, khá mềm, vị ngọt đằm thắm, riêng quả nho lúc vẫn chưa chín đúng độ thì sẽ mang vị tương đối chua nhẹ. Trọng lượng từ 200-500g/chùm. Chùm nho cũng khít quả, sử dụng tay ấn vào thấy săn chắc, ko bị nhão.
Nho xanh Trung Quốc, quả cũng to bằng đầu ngón tay chiếc, song, quả cũng rời rạc, không dày khít chùm như nho xanh Ninh Thuận. lúc ăn, nho xanh Trung Quốc sở hữu vị ngọt gắt, không chua. bên cạnh đó, giết mổ nho bên trong lại mềm.
"Các bà nội trợ lúc đi chợ chọn nho nên dựa vào những đặc điểm trên, đừng chỉ dựa vào đặc điểm có hạt hay ko mang hạt. Bởi, mặt hàng nho Trung Quốc hiện nay, cụ thể là ở cái nho xanh thì có cả hai loại sở hữu hạt và không sở hữu hạt. Thế nên, ví như chỉ dựa vào kinh nghiệm với hạt là nho Ninh Thuận, không sở hữu hạt sẽ là nho Trung Quốc thì các bà nội trợ cứng cáp sẽ tìm nhầm sang nho Trung Quốc", ông Trung chia sẻ.
san sớt về vấn đề này, bà Nguyễn Thị Vân Anh, công nghệ viên Trạm Kiểm dịch Tân Thanh (Lạng Sơn) cho biết, sở hữu hai loại nho chính thường được du nhập qua cửa khẩu Tân Thanh là nho đỏ và nho xanh.
"Riêng mang loại nho xanh, chúng ta nhập cả mặt hàng nho xanh với hạt và nho xanh không mang hạt", bà Vân Anh cho hay.
như vậy, có mặt hàng cam, bà Lê Thị Yến, 1 mai dong chuyên đổ buôn cam ở chợ Long Biên cho biết, cam Trung Quốc ở chợ có 2 mẫu, 1 cái là cam bóc vỏ, loại còn lại là cam lòng vàng.
sở hữu loại cam Trung Quốc bóc bỏ thì rất dễ phân biệt. Song, dòng cam lòng vàng thì khó phân biệt hơn bởi hình dáng bên ngoài loại cam này rất giống mang mẫu cam Vinh và cam Cao Phong.
"Mọi người đi tậu cam về ăn thường phân biệt theo phương pháp, cam Việt Nam có hạt, còn cam Trung Quốc thì ko mang hạt. tuy nhiên, kinh nghiệm chậm triển khai hoàn toàn sai vì cam Trung Quốc lòng vàng cũng sở hữu 2 loại: mang hạt và không mang hạt", bà Yến cho hay.
Theo bà Yến, để hạn chế không sắm nhầm, cam Tàu bổ ra sở hữu thể thấy tép cam bên trong múi hơi nhạt màu, ko vàng đậm như cam Cao Phong, cuống cam vẫn sở hữu lá tươi rói. Còn cam Cao Phong không có cuống, bổ ra thấy lòng cam vàng, tép cam giòn.
Trước chậm triển khai, chị Bùi Thị Thu Thuỷ ở Vạn Phúc (Ba Đình, Hà Nội) đinh ninh rằng, ví như là nho đỏ Ninh Thuận thì quả nho dày kín chùm, giết nho giòn, còn nho đỏ Trung Quốc chùm quả thưa hơn, ăn nho với vị ngọt ngắt rất dễ nhận mặt. "Riêng với nho xanh, tôi chỉ cần ăn thử cái là biết ngay vì nho xanh Ninh Thuận mang hạt, còn nho xanh Trung Quốc ko mang hạt", chị Thuỷ tự tin kể.
Còn chị Nguyễn Thị Hoài ở Khương Trung (Thanh Xuân, Hà Nội) cũng cho biết, khi mua cam, chị chắc mẩm cam Trung Quốc có loại cam lòng vàng y sì cam Vinh mang cam Cao Phong. Nhìn hình trạng bên ngoài khó mà phân biệt được. "Tuy nhiên, tôi có nghe người khác méc rằng, cam Trung Quốc không với hạt, còn cam Vinh, cam Cao Phong hạt hơi nhiều", chị nhắc.
Chị Hoài cũng cho biết, nhờ vào kinh nghiệm phân biệt với hạt hay không mang hạt mà mỗi http://minhbao.net/ lần chị đi chợ tìm nho, cam, chị luôn tự tin mình sẽ ko bị sắm nhầm sang hàng Tàu.
Thế nhưng, nếu như dựa vào hiểu biết của tiểu thương có kinh nghiệm lâu năm buôn bán mặt hàng này như trên thì mẹo trên của các bà nội trợ Việt xem ra đã phản tác dụng.
Từ khóa: cam Trung Quoc
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét